豊橋の隠れ家パティスリー！キャトル・ソレイユのケーキが愛される理由を徹底紹介🎂
愛知県豊橋市藤沢町に、地元の人々から愛され続ける小さなパティスリーがあります。その名も「キャトル・ソレイユ（Quatre Soleil）」。フランス語で「4つの太陽」を意味するこのお店は、2013年12月10日のオープン以来、豊橋市内で確固たる人気を誇る洋菓子店です。丁寧に作られたケーキたち、旬のフルーツをふんだんに使ったスイーツ、そして温かいおもてなし――今回はそんなキャトル・ソレイユの魅力を余すことなくご紹介します！
お店の紹介
「キャトル・ソレイユ」とはフランス語で「4つの太陽」を意味します。オーナーシェフの岡田哲次さんには4人のお子さんがいて、それぞれが温かく、時には熱く輝く4つの太陽のように家族を照らしてくれているというイメージからこの名前が生まれました。
2013年12月10日にオープンしたこのお店は、豊橋市藤沢町194番地に位置し、MEGAドンキ豊橋店の北側、メガネ市場さんの隣りにあります。こじんまりとした外観ながら、店内は清潔感があり、可愛らしいインテリアが並ぶ癒しの空間。「お客様の心が温かくなってワクワクするような居心地の良いお店づくり」をシェフはじめスタッフ一同が心掛けています。
Googleマップの評価は4.5星（65件のクチコミ）と高評価を集めており、「甘さ控えめで上品な味わい」「何度でも通いたくなる」とのお声が多数寄せられています。
クリームへのこだわり
キャトル・ソレイユのケーキが多くのお客様を虜にする理由のひとつが、クリームの質と仕立てにあります。ショートケーキに使われる生クリームは「なめらか」の一言に尽きます。くどさがなく、軽やかな口どけで、どんな方でも食べやすい甘さに仕上げられています。
人気のシュークリーム（¥248）には、カスタードクリームと生クリームを合わせたオリジナルのクリームがたっぷりと詰められており、一口食べると濃厚でありながらも後味がすっきりとした印象を与えてくれます。また、モンブランにはイタリア産の焼き栗クリームを使用しており、深みのある風味を生み出しています。
クリームに手を抜かない、その姿勢がリピーターを生み出す秘訣といえるでしょう。甘さのバランスが絶妙で、「甘いものが苦手な方にも食べやすい」と好評です。
スポンジへの追及
ケーキの土台を支えるスポンジ生地へのこだわりも、キャトル・ソレイユの大きな特徴です。代表的なショートケーキには「ふわふわのスポンジ」が使われており、その軽やかな食感はクリームやフルーツとの絶妙なバランスを生み出しています。
また、マルジョレーヌ（¥508）では一般的なスポンジとは異なり、ヘーゼルナッツとアーモンドの生地を使用した3層構造になっており、ナッツの香ばしさとチョコレートクリーム、ヘーゼルナッツクリームが層をなして複雑な味わいを演出しています。
モンブランのメレンゲ土台も特徴的で、サクッとした食感がマロンクリームとの対比を楽しませてくれます。シンプルに見えて、生地の種類から焼き加減まで妥協しないパティシエの哲学が光ります。
フルーツの存在感とは
キャトル・ソレイユのケーキを語る上で欠かせないのが、フルーツの圧倒的な存在感です。ショートケーキに使われるいちごは「酸味と甘味のバランスがとってもいい完熟の苺」と公式で説明されているように、フルーツ選びにも妥協がありません。
特に人気の山盛り苺のデコレーション（ホールケーキ）は、生クリームに厳選した苺とブルーベリーを山のように盛り付けた豪華な一品。フルーツ本来の甘酸っぱさがクリームの優しい甘さとマリアージュして、見た目だけでなく味でも圧倒されます。
さらに焼き込みタルト（¥378）は、旬のフルーツを敷き詰めて焼き上げることで、素材のうまみをぎゅっと凝縮。渥美の農家さんのいちじくを使った限定タルトなど、地元の食材を積極的に活用する姿勢も光ります。季節ごとに顔を変えるフルーツケーキを追いかけるのも、このお店ならではの楽しみ方です。
自慢のキッシュ
洋菓子店でありながら、キャトル・ソレイユには自慢のキッシュも用意されています。ベーコン、たまねぎ、なす、ズッキーニなど、その日仕入れた旬の野菜をふんだんに使った本格キッシュは、甘いものが苦手な方や、ちょっと軽食を楽しみたい方にも大好評。
パイ生地のサクサクとした食感と、卵と生クリームを合わせたアパレイユの濃厚な味わいが口の中で広がります。野菜の旨味がしっかりと感じられ、具材がぎっしり詰まったボリューム感も魅力のひとつ。スイーツと一緒に購入して、ランチや軽食として楽しむお客様も多いとのことです。
人気ケーキの紹介
キャトル・ソレイユで特に人気の高いケーキをいくつかご紹介します。
🍓 ショートケーキ（¥454） ── ふわふわスポンジ×なめらか生クリーム×完熟いちごの王道スタイル
🌰 モンブラン（¥562） ── イタリア産焼き栗クリームをたっぷりまとったメレンゲ仕立て
🍫 マルジョレーヌ（¥508） ── ヘーゼルナッツとアーモンド生地の3層ケーキ
🧀 バスクチーズ（¥540） ── チーズをたっぷり使ったトロッと濃厚なチーズケーキ
🍫 ガトーショコラ（¥486） ── しっとり濃厚な味わいのチョコレートケーキ
🍮 豊橋プリン（¥324） ── 地元・ナガイタマゴを使用した卵の風味豊かなプリン（2023年リニューアル）
🥐 シュークリーム（¥248） ── カスタード×生クリームのたっぷりクリームが人気
🍩 カヌレ（¥324） ── 外カリカリ・中もっちりのフランスの伝統菓子
またミルフィーユは土・日・祝日限定で販売されており、問い合わせが殺到するほどの人気商品です。SNSで告知されるや否や完売することも珍しくありません。
店舗の紹介写真
店内は白を基調とした清潔感あふれるインテリアで統一されており、初めて訪れた方でもすぐにリラックスできる空間となっています。特に注目したいのが、厨房が見える大きな窓。これはオーナーの「お客様と近い距離にいたい」という想いから設けられたもので、ケーキが作られる様子を間近で楽しむことができます。
作り手の顔が見えるというのは、安心感とともに特別な体験を提供してくれます。ショーケースにはカラフルなケーキが美しく並び、眺めているだけで幸せな気分になれます。
おすすめのケーキ
数あるメニューの中から、特に初めて訪れる方へのおすすめをピックアップしてみました。
① ショートケーキ（¥454） ── 迷ったらまずはこれ！完熟いちごの甘酸っぱさとふわふわスポンジの相性が抜群で、「キャトル・ソレイユらしさ」を最もシンプルに体験できる一品です。
② 豊橋プリン（¥324） ── 2023年にリニューアルした看板商品のひとつ。地元の「ナガイタマゴ」を使用した、優しい甘さと卵の風味が際立つプリン。お土産にも最適です。
③ 焼き込みタルト（¥378） ── 旬のフルーツをぎゅっと焼き込んだ、季節感あふれる一品。来店のたびに違う顔を見せてくれるため、何度来ても新しい発見があります。
④ カヌレ（¥324） ── 外はカリッと香ばしく、中はモッチリとしたフランスの伝統菓子。ケーキと一緒にテイクアウトする方も多い人気アイテムです。
お店の雰囲気
キャトル・ソレイユの魅力はケーキだけではありません。店内に一歩足を踏み入れると、甘くほのかなバタークリームの香りが漂い、思わず笑顔になってしまいます。
スタッフの方々の丁寧で明るい接客も評判で、Googleレビューでは「スタッフさんの接客も閉店間際にもかかわらず明るく、居心地が良かった」とのお声も寄せられています。
バレンタインやクリスマス、ハロウィンなどのイベント時期には特に華やかな限定ケーキが登場し、見た目にも可愛らしい季節感あふれるラインナップが店頭を彩ります。「ついつい買いすぎてしまう」との声も納得の品揃えです。
人気の秘密
キャトル・ソレイユがこれほどまでに地域に愛される理由は、大きく3つに集約されます。
1. 素材へのこだわり ── 旬のフルーツや地元産の卵など、良質な素材を丁寧に選びぬいています。地元農家さんとの連携も行い、その季節にしか味わえない特別なケーキを提供しています。
2. 甘さのバランス ── 「甘さ控えめで食べやすい」というクチコミが多いように、クリームや生地の甘さを絶妙なバランスに調整。甘いものが苦手な方でも「ここのケーキは食べられる」という声も。
3. 豊富なラインナップと季節感 ── 定番ケーキに加え、季節ごとに登場する限定メニューが常にお客様を飽きさせません。ホールケーキも豊富で、誕生日や記念日のオーダーにも柔軟に対応しています。
お客様の声
実際にキャトル・ソレイユを訪れたお客様の声をいくつかご紹介します。
💬 「豊橋に来てから初めて出会ったケーキ屋さんがキャトル・ソレイユさんでした！甘すぎず、美味しいです！友人にも喜んでもらえました！またお伺いします！」（★★★★★）
💬 「クリスマスケーキとして3つ購入しました。後味の良い上品な甘さだと思いました。スタッフさんの接客も閉店間際にもかかわらず明るく、居心地が良かったです。入店から食後まで何も不満はありません。」（★★★★★）
💬 「数年ここでケーキを買うとき、私はほとんどここです。シュークリームやプリンで合う/合わないを試してからをお勧めします。甘さは控えめだと思います。ハロウィンやクリスマスなどのイベントでは見た目も可愛らしく、華やかなケーキが並ぶので、つい買いすぎてしまいます。」（★★★★★）
💬 「グリーンティーのケーキが美味しすぎて。甘さ控えめで美味しかったです。マルジョレーヌも面白い食感で美味しいです！」（★★★★）
アクセス・マップ
店名： パティスリー キャトル・ソレイユ 住所： 〒441-8061 愛知県豊橋市藤沢町194 TEL： 0532-75-7956 営業時間： 11:00〜19:00 定休日： 火曜日・水曜日 駐車場： 3台あり（無料） 支払方法： 現金・電子マネー・クレジットカード・PayPay・楽天Pay等 アクセス： MEGAドンキ豊橋店 北側、メガネ市場さん隣り
🌐 公式ホームページ： https://quatressoleil.com/ 📸 Instagram： https://www.instagram.com/quatresoleil/
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