芸術品のチョコレートケーキを味わって！
至極のラインナップをご紹介！

第1位クリオロ本店（板橋区向原）

見た目・特徴

世界最優秀味覚賞を受賞したサントス・アントワーヌシェフが手掛けるクリオロのチョコレートケーキは、まさに「幻」と呼ぶにふさわしい逸品です。見た目は非常に洗練されており、艶やかなグラサージュショコラが美しく輝きます。代表作の「トレゾー」などは、口どけの良さが最大の特徴。スポンジ生地を使用しているにもかかわらず、まるで生チョコのように滑らかに溶けていく食感は、他では味わえない感動を与えてくれます。

お店のこだわり

「時代に合った美味しいもので幸せに」というコンセプトのもと、フランス人シェフのサントス氏は、フランスで培ったセンスに日本独特の繊細さを融合させています。特にチョコレートに関しては並々ならぬこだわりを持ち、カカオの個性を最大限に引き出すための独自のブレンドや製法を追求。重すぎず、軽すぎない、絶妙なバランスの味わいは、毎日でも食べたくなる美味しさです。

安全面・口コミ

素材選びには一切の妥協がなく、添加物を極力抑えた自然な味わいを大切にしています。口コミサイトでは「今まで食べたチョコレートケーキの中で一番美味しい」「濃厚なのに後味がすっきりしている」といった絶賛の声が多数寄せられており、食べログでも4.4ptを超える高評価を獲得するなど、東京都内で圧倒的な人気を誇ります。

第2位パティスリーリョーコ（高輪台）

見た目・特徴

完全予約制でのみ手に入る、知る人ぞ知る名店です。特に人気が高いチョコレートケーキ「キャラドゥ」は、濃厚なチョコレートムースとキャラメルクリームのハーモニーが絶妙。見た目はシックで落ち着いた大人の雰囲気を漂わせつつ、カットすると現れる美しい層が食欲をそそります。しっかりとしたチョコレートの主張がありながら、キャラメルのほろ苦さが全体を引き締めています。

お店のこだわり

オーナーパティシエールの竹内良子氏は、南フランスのミッシェル・ブランやパリのアルノー・ラエールといった名店で修行を積んだ実力派。素材のポテンシャルを最大限に活かすため、すべての工程をご自身の手の届く範囲で丁寧に作り上げています。完全予約制というスタイルも、最高の状態のケーキを届けるためのこだわりゆえです。

安全面・口コミ

作り置きをせず、予約に合わせて仕上げるため鮮度は抜群。保存料などに頼らない、素材本来の味わいが楽しめます。口コミでは「予約困難だが、それだけの価値がある」「生地とクリームの一体感が素晴らしい」と、スイーツファンから熱烈な支持を受けており、東京のスイーツランキングでも常に上位に君臨しています。

第3位ブボ・バルセロナ 表参道店（表参道）

見た目・特徴

スペイン・バルセロナ発の高級パティスリー。何と言っても注目は、パティシエの世界大会で「世界一のチョコレートケーキ」の称号を得た「シャビーナ（Xabina）」です。艶やかなダークチョコレートのグラサージュの上に、宝石のようなマカロンがトッピングされた独創的なビジュアル。天然バニラシロップを染み込ませたスポンジ、底に敷かれたシナモンやクローブなどのスパイス入りオリーブオイルケーキが、複雑で奥行きのある味わいを生み出しています。

お店のこだわり

バルセロナの独創性と繊細さを兼ね備えたスイーツ作りが信条。厳選されたカカオ豆を使用するのはもちろん、スパイスやハーブを巧みに使いこなすことで、単なる「甘いケーキ」にとどまらない、五感を刺激するような体験を提供しています。表参道店は日本旗艦店として、本場の空気をそのままに伝えています。

安全面・口コミ

使用する素材は本国スペインと同様の高品質な基準で選ばれています。特にオリーブオイルなど、健康的で良質な油脂を使用している点も特徴です。「スパイスの香りがチョコレートと驚くほど合う」「今まで食べたことのない新しい味」といった口コミが多く、感度の高いスイーツ好きを魅了しています。

第4位ジャン＝ポール・エヴァン 伊勢丹新宿本店

見た目・特徴

フランスの国家最優秀職人章（MOF）を持つ、世界トップクラスのショコラティエ。彼の作るチョコレートケーキ「グアヤキル」は、カカオの力強い風味とアーモンドの香ばしさが重なる傑作です。見た目はシンプルながらも非常に洗練されており、層の美しさは建築的ですらあります。濃厚でありながら重たさを感じさせない、キレのある後味が特徴です。

お店のこだわり

「ショコラは素材が命」という信念のもと、カカオ豆の選別から焙煎に至るまで自社で徹底管理しています。毎週パリから空輸されるショコラもあり、現地の味をそのまま日本で提供することにこだわっています。温度管理や湿度管理も徹底されており、常に最高の状態で商品が並べられています。

安全面・口コミ

世界基準の厳しい品質管理のもと製造されており、食の安全に対する信頼性は非常に高いブランドです。口コミでは「やはり別格の美味しさ」「カカオの香りが素晴らしい」といった声が多く、贈り物としても自分へのご褒美としても、失敗のない選択肢として定評があります。

第5位ピエール・エルメ・パリ 青山店

見た目・特徴

「パティスリー界のピカソ」と称されるピエール・エルメ氏のフラッグシップショップ。代表作の一つ「キャレマン ショコラ」は、「チョコレート尽くし」という意味を持つ通り、ビスキュイ、クリーム、ムース、板チョコなど、異なる食感のチョコレートが層になっています。モダンでスタイリッシュな見た目は、まさに食べる芸術品です。

お店のこだわり

創造性あふれる菓子作りで常に業界をリードしています。独特のフレーバーの組み合わせや、食感のコントラスト（サクサク感、滑らかさ、とろける感じ）を計算し尽くした構築的なケーキ作りが特徴です。青山店では、オート・パティスリー（高級菓子）の真髄を体験できる空間づくりにもこだわっています。

安全面・口コミ

一流ブランドとして、原材料のトレーサビリティや製造工程の衛生管理は徹底されています。「食感が楽しくて飽きない」「濃厚なのに塩味が効いていてバランスが良い」など、味の構成力の高さを評価する口コミが多く見られます。

第6位ラ・メゾン・デュ・ショコラ 丸の内店

見た目・特徴

1977年パリ創業、「ガナッシュの魔術師」の異名を持つロベール・ランクス氏により設立されたブランドです。ここのチョコレートケーキは、驚くほど滑らかで繊細。濃厚なガナッシュを使用していながら、口の中でふわりと溶けていく軽やかさがあります。見た目はクラシカルで上品、余計な装飾を削ぎ落とした美しさがあります。

お店のこだわり

すべての製品において「完璧なバランス」を追求しています。カカオの産地ごとの特徴を熟知し、甘みと苦味の調和を極限まで高めています。丸の内店はカフェスペースも併設されており、落ち着いた空間で上質なショコラタイムを過ごせるのも魅力です。

安全面・口コミ

フランスの伝統的な製法を守りつつ、最高品質のクーベルチュールを使用。「上品という言葉が一番似合うケーキ」「甘すぎず、大人の味わい」という口コミが多く、ビジネス街である丸の内という立地もあり、手土産としての信頼も厚いです。

第7位デメル 松屋銀座店

見た目・特徴

オーストリア・ウィーン王宮御用達の老舗洋菓子店。代名詞とも言えるのが「ザッハトルテ」です。しっかりとしたチョコレートスポンジに杏ジャムをサンドし、表面をシャリッとした独特の食感のチョコレート糖衣（フォンダン）でコーティングしています。歴史の重みを感じさせる、王道のチョコレートケーキです。

お店のこだわり

200年以上の歴史を持ち、皇帝フランツ・ヨーゼフにも愛された伝統のレシピを今に伝えています。ザッハトルテには必ず「無糖のホイップクリーム」を添えて食べるのがウィーン流。甘いケーキとさっぱりしたクリームの対比を楽しむ文化そのものを提供しています。

安全面・口コミ

伝統的な製法を頑なに守り続けており、合成保存料などを極力使用しない昔ながらの安心感があります。「砂糖のシャリシャリ感がたまらない」「濃厚でこれぞチョコレートケーキ」といった、クラシックな味わいを愛するファンからの支持が絶えません。

第8位パティスリー パリセヴェイユ（自由が丘）

見た目・特徴

スイーツ激戦区・自由が丘の中でも「三大パティスリー」の一つに数えられる名店です。特にチョコレートケーキ「ムッシュアルノー」は不動の人気を誇ります。オレンジ風味のチョコレートガナッシュとサクサクのヘーゼルナッツダックワーズ、そして薄い板チョコの食感が重なり合い、一口ごとに異なる表情を見せてくれます。

お店のこだわり

金子美明シェフがフランスでの修行経験を生かし、本場の味を忠実に再現することに情熱を注いでいます。「フランス菓子らしい、しっかりとした甘さとコク」を大切にしており、媚びない力強い味わいが特徴です。

安全面・口コミ

常に行列が絶えない人気店でありながら、一つ一つのケーキのクオリティにムラがありません。「チョコとオレンジの組み合わせが最高」「並んででも食べたい味」と、その完成度の高さにリピーターが続出しています。

第9位ゴディバ 三越銀座店

見た目・特徴

ベルギー王室御用達ブランドとして世界中で愛されるゴディバ。チョコレートケーキ「テリーヌ ショコラ」などは、カカオの深い味わいをダイレクトに感じられる濃厚さが魅力です。見た目の高級感も抜群で、ゴールドのロゴプレートが輝くデザインは、特別な日のデザートにぴったりです。

お店のこだわり

プレミアムチョコレートのリーディングカンパニーとして、最高級のカカオ豆を選定。伝統的なベルギーチョコレートの製法をベースにしながらも、日本人の味覚に合わせた商品開発も積極的に行っています。濃厚でありながら、くどさを感じさせない絶妙なバランスは見事です。

安全面・口コミ

グローバルブランドとして極めて厳しい品質管理基準を設けており、安全面への信頼は絶大です。「安定の美味しさ」「やっぱりチョコといえばゴディバ」といった安心感のある口コミが多く、ギフトとしての需要も非常に高いです。

第10位ベルアメール 自由が丘店

見た目・特徴

「日本に合うショコラ」をコンセプトに掲げる日本のショコラ専門店。丸い板チョコ「パレショコラ」が有名ですが、生菓子（ケーキ）も絶品です。四季折々の素材を取り入れ、湿度や温度の変化が激しい日本の気候でも美味しく食べられるよう工夫されています。見た目も可愛らしく、繊細なデコレーションが施されています。

お店のこだわり

日本人の舌に馴染む優しい甘さと、口溶けの良さを追求。自由が丘店には「カフェ ベルアメール」が併設されており、チョコレートケーキはもちろん、店舗限定のアフタヌーンティーやデセールを楽しむことができます。チョコレートの新しい楽しみ方を提案し続けているお店です。

安全面・口コミ

国内生産にこだわり、鮮度の高い素材を使用しています。「見た目が可愛くて食べるのがもったいない」「カフェの雰囲気が素敵」など、味だけでなく空間やビジュアルを含めた体験が高く評価されています。